БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Новогоднее меню: Напитки

Открываю серию постов с новогодним меню
В тибетской и китайской медицинах горячие напитки считаются значительно полезнее холодных. Они согревают желудок и помогают переваривать пищу.
Это делает горячие напитки желанными гостями на новогоднем столе, особенно с учетом того, что в первую очередь их пьют 

Вот 4 простых в приготовлении теплых напитка для новогоднего стола. В них входят полезные специи, которые будут давать приятный аромат и необычный привкус знакомым напиткам.

Морс
  • брусника/черника/клюква+ вода 🔹цедра апельсина (+лимона или лайма если любите)
  • душистый перец, корица, мускатный орех
  • мед или тростниковый/кокосовый сахар
Все сложить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить 5минут. Дать настояться минут 10-15, чтобы специи раскрылись и отдали вкус и аромат, и добавить мед (если вы используете его). Подавать теплым.

Марокканский чай
  • лайм или лимон с цедрой
  • свежая мята
  • чуть-чуть свежего тертого корня имбиря
  • звездчатый анис (бадьян), гвоздика
  • мед или тростниковый/кокосовый сахар
Все составляющие заливаются кипятком и настаиваются 10 минут, добавляется мед. Подавать теплым.

Пряный компот
  • любая смесь для компота (яблоко, курага/урюк, чернослив, вишня и пр.)
  • зеленый кардамон, звездчатый анис (бадьян), гвоздика
  • мед или тростниковый/кокосовый сахар
Промываете сухофрукты, заливаете их и специи водой, кипятите 5 минут, затем настаиваете и кладете мед. Подавать теплым.

Безалкогольный глинтвейн
  • каркаде
  • чуть-чуть тертого корня имбиря
  • корица, гвоздика, анис
  • мед или тростниковый/кокосовый сахар
Все ингредиенты залить водой, довести до кипения и кипятить 2 минуты, затем настоять 10-15 минут. Подавать теплым.

Всем новогоднего настроения!
.
2020-08-18 10:32