БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Специи для холодов

Чем согреться и прогнать осеннюю хандру?
С вами на связи диетолог и специалист по тибетской медицине @tibetdoc .
Обладатели постоянно мерзнущих рук и ног, шлепните лайк мне за пользу

Теплые специи - наши верные помощники. Они не только
  • улучшают пищеварение, но и
  • согревают тело
  • освобождают носоглотку и легкие от слизи
  • делают дыхание свободным
  • придают бодрости поднимают настроение

Специи как будто разжигают солнышко внутри, и становится тепло, легко и радостно

Вот мои 4 фаворита для осенних холодов

Имбирь
Ускоряет обмен веществ, способствует жиросжиганию, помогает при лимфостазе и отеках.
Есть исследования по снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови.

Почти универсальная специя, подходящая к мясу, птице, овощам, бобовым, десертам и напиткам. Везде придаст легкую пикантную нотку.
Главное выбрать дозировку: начните с кусочка 0.5 см сырого очищенного имбиря или сухого имбиря на кончике ножа.

Жгучий красный перец (чили, кайенский…)
Бустер обмена веществ. Быстро очищает носоглотку от слизи, гонит паразитов
Вопреки заветам советской диетологии профилактирует язву желудка (погуглите действие капсаицина)

Когда мой старший ребенок попытался сформировать себе хроническую заложенность носа, я лечила его тайским супом с жгучим перцем и кокосовым молоком, а он ел по 2 тарелки

Зеленый кардамон
Согревает мягко пищеварение и благотворно влияет на почки и надпочечники. Спазмолитик: помогает при вздутии и болях при ПМС.

Я люблю добавлять его в горячую воду с лимоном и ягодные морсы.

Корица
Хорошо согревает тело и усиливает кровообращение. Используется как дополнение при терапии СД 2 типа: снижает уровень глюкозы натощак.
Мягко тонизирует нервную систему и улучшает когнитивные способности.

Придаст любому блюду нежную сладкую нотку.

⠀⠀
Еще больше полезной информации в моем аккаунте
@tibetdoc