БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Свойства продуктов: амарант, гречка, киноа, лен

Гречка, киноа и амарант не случайно в одном посте. У них много общего:
  • Это травянистые, а не злаковые культуры
  • Перевариваются легче других злаков
  • Не содержат клейковину и крахмал, не дают слизи при варке
  • Выводят излишки Слизи в ЖКТ
  • Не формируют чувство тяжести после еды

Гречка:
  • Улучшает свойства крови, помогает разрушать свернувшуюся кровь (новообразования на основе крови - миомы, к примеру)
  • Помогает при сочетанных болезнях 3 дош и крови (мугпо - это хронические язвенные процессы в желудке и 12-перстной кишке)
Стоит во главе злаковых по пользе (частное мнение опытного врача ТМ)
Прохладная - поэтому помогает при жаре, легкая - поэтому разрушает Слизь

Киноа:
Легкая и теплая по свойствам, поэтому легко переваривается, усиливает пищеварительный огонь и помогает в лечении болезней Ветра и Слизи в ЖКТ
Продается в виде крупы и варится, как обычная каша. Имеет приятный привкус орехов.

Амарант:
  • Один из редких продуктов, обладающих свойством уравнивать 3 доша (восполнять недостаток одних и уменьшать избыток других одновременно)
  • Дает более длинное чувство насыщения, так как более маслянистый, чем гречка и киноа (из него еще делают масло)
Продается в виде: тонкой лапши, муки (прекрасна для панировки), хлебцов, зерна или крупы.

Лен сейчас на волне популярности из-за моды на ЗОЖ.
Его особенности:
  • Очень сильно прибивает Ветер
  • Поэтому оказывает магическое действие на перистальтику кишечника
  • Улучшает потенцию и либидо
  • Но формирует большое количество слизи в желудке, что вызывает подъем доши Слизи в системе пищеварения и ослабление пищеварительного огня.
Поэтому
  • для людей с сильным пищеварением каша из льна 1-2 раза в неделю - прекрасно.
  • для людей с накопленной Слизью в ЖКТ семя льна можно иногда использовать, как добавку в другие каши.

Все эти злаки я активно использую в индивидуальный диетах.