БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Паштет из утиной печени

Сегодня - паштет из утиной печени
Всегда думала, что готовить паштеты сложно, на самом деле - пустяк.

Нужна печень 500 гр, лук 300 гр, 2/3 пачки сливочного масла, специи (в моем случае это масала для курицы и соль).

Сначала обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.
Затем добавить хорошо почищенную от остатков желчи печень и тушить до мягкости (минут 20).
Затем добавить масло, специи и соль и потушить ещё минуты 3-5.
Дать немного остыть и пропустить через блендер.

Блюда с печенью полезны людям с болезнями печени и желчного пузыря.
Можно добавлять больше всяких специй для пущего толка (сафлор, чёрный тмин, розмарин...)

А вы готовите паштеты?

PS А ещё фото мне очень нравится 
Вот что значит темный фон и яркое солнце
сам себя не похвалишь...
2020-08-17 15:24