БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Специи: шафран и сафлор

Сегодня - про редко используемые в наших краях, но очень крутые по действию -шафран и сафлор.

Шафран посевной и сафлор красильный - "короли" лекарств для печени:
  • Лечат все болезни печени, в первую очередь, жар печени
  • Лечат истощение форменных элементов крови 🌱Помогают печени выполнять ее функции по метаболизму витаминов, регулированию уровня железа и других микроэлементов в крови
  • Лечат Ветер в печени: помогают печени синтезировать липиды и выполнять ее функции в углеводном обмене
  • Оба прохладные по свойствам, сладкие на вкус, уменьшают остроту проявлений Желчи (боли, тошноту, поносы, пожелтение белков глаз)

Тибетские лекарства на основе сафлора и шафрана используются при:
  • Всех видах анемий и хронических дефицитах нутриентов
  • Циррозе печени
  • Гепатомегалии (увеличение печени)
  • Застое желчи в билиарных протоках
  • Вирусных и токсических гепатитах

Как я работаю с шафраном и сафлором

Шафран - сильнодействующий и очень дорогой компонент (1 гр.=10 USD в рознице). Его бессмысленно добавлять в пищу, но можно заваривать в умеренно горячей воде и пить как лекарство (при наличии показаний). Дозировку и срок лечения нужно подбирать индивидуально.

Сафлор действует мягче шафрана. Можно добавлять в пищу с другими специями (он входит в состав моих любимых смесей специй masala).
Также, как и шафран, можно заваривать в умеренно горячей воде и пить как лекарство.
Сафлор продается у узбеков, торгующих специями, по цене +/-200 р./100 гр.

Я использую сафлор в сочетании с другими специями как пищевое лекарство для восстановления крови, лечения анемий, улучшения функций печени.