БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Питание осенью

Лето заканчивается, но нас ждет жаркий сезон - осень. Какие питание и ЗОЖ наиболее уместны?

2019 год очень показателен выраженной сменой сезонов, как их описывает восточная медицина. Кажись, климат в европейской части России взялся за ум
Были теплые май-июнь (сезон роста растений), затем июль и первую половину августа дожди (летний сезон), а сейчас наступает теплая осень.

Осень - время, когда накапливающийся за лето жар проявляет себя. Обостряются болезни Желчи
  • Хр. воспалительные процессы органов пищеварения (СРК, язвенный колит, язва желудка и 12-перстной кишки и пр.)
  • Болезни почек и моче-половой системы (нефриты, аднексит, цистит…)
  • мигрени
  • болезни печени и желчного пузыря
  • заболевания лёгких

Чтобы чувствовать себя хорошо, помогать телу выводить излишки жара и не создавать причину для болезней, делаем так

Сокращаем
  • Животный белок и переходим на мягкое вегетарианство. Можно телятину, говядину и козлятину, нежирную птицу не чаще 2х раз в неделю.
  • Жиры. Оставляем немного сливочного, оливкового, кокосового масел, гхи.
  • Жгучие специи: все виды перцев (кроме душистого), имбирь, асафетиду, горчицу, чеснок, хрен.
  • Крепкий алкоголь
  • Активный кислый вкус: уксус, квашения
  • Жирное кисло-молочное: жирный творог, сметану…

Налегаем на
  • Легкие бобовые - чечевица, тофу, маш (нут и горох - под вопросом). Хорошо их вымачиваем, провариваем до готовности и едим с овощами, крупами и специями в горячем виде.
  • Овощи. Сейчас самый сезон свежих овощей. Можно есть 50/50% сырых и приготовленных овощей и получать пользу.
  • Злаки, они хорошо выводят жар. Лидер - рис жасмин или басмати. Делаем с ними кичари, овощи, супы…

Многие любят «почистить печень» весной, в период Слизи. И потом ходят вялые весь год

Если уж чистить печень, то сейчас – перед потенциальным обострением болезней жара (корни которых уходят в печень).
Рассказать про лечебные продукты, травы и специи для осени?