БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

4 хороших сочетания продуктов

Я часто пишу про плохие сочетания продуктов. Потому что убрать их = получить быстрый позитивный отклик от ЖКТ, печени, лимфы, кожи, обмена веществ
Отеки проходят, живот перестает болеть и "сдувается", аллергии сдаются, энергии прибавляется…

Однако я ни разу не писала про наилучшие сочетания продуктов.


Приготовленные овощи + любая другая еда
  • Приготовленные некрахмалистые овощи - база рациона сторонника разумного питания.
  • Это хороший источник клетчатки + витамины (surprise: они не полностью разрушаются при термообработке)
  • Горячие овощи очень легко усваиваются. На фоне них легче заходят питательные и "тяжелые" продукты: бобовые, злаки, мясо, жиры.
  • Для разнообразия я рекомендую делать смесь из 4-6 видов сезонных овощей🥦🥕🍠🍆

Сырые овощи + горячие бульоны/супы
  • Возможно вы сильно удивитесь, но: при слабом пищеварении сырые овощи - это больше проблема, чем ЗОЖ. Раздутый живот, боли, метеоризм - все это может быть по их вине.
  • Самый безопасный способ иметь в рационе сырые овощи - это есть их вместе с бульонами или супами (они повышают кислотность желудка и позволяют легко переварить сырой продукт)

Жиры + горячая еда со специями
  • Чтобы понять, почему так, обратимся к физиологии.
  • Для эмульгации и усвоения жиров в кишечнике нужны желчные кислоты, производимые печенью и накапливающиеся в желчном пузыре.
  • А специи - это лучшие друзья желчеотделения. Добавим горячую пищу, которая бодрее пройдет ферментную обработку поджелудочной, и уравнение готово.
  • К слову, специи - отличный метод профилактики недостатка жирорастворимых витаминов (А, Е, Д, К) - для их всасывания тоже нужны желчные кислоты.

Сырые фрукты + горячие напитки
  • Чтобы ЖКТ вел себя тихо после сырых фруктов, попробуйте запивать их горячей водой или ягодными чаями.
  • Почему так? Просто ЖКТ любит погорячее
  • Кстати, этот фокус работает с любой холодной пищей. Болит живот от🍦или холодного творога? Запейте горячей водичкой.

понравилось? Вы что-то уже применяете из этого?

На моей странице @tibetdoc вы найдёте ещё больше полезной информации!