БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Лечимся супом

Иммунитет начинается в кишечнике, а кишечник любит супы

❗Я сейчас НЕ про 12-часовой говяжий костный бульон! В сезон подъема Слизи жирные костные супы с хрящами НЕ нужны.
Какой суп нужен?
  • Горячий
  • Питательный
  • Легкий для усвоения
  • Восстанавливающий стенки кишечника
  • Поддерживающий микрофлору
  • Вегетарианский или нет - на ваш выбор

Специи здесь центральный компонент. Я взяла простой тибетский состав против холода Ветра и засунула его в суп (такой способ есть в рецепте). Так мы даем настоящую поддержку иммунной системе.

Бульон со специями

  • 1/2 курицы (либо кусок индейки, либо перепелка)
  • Морковь и луковица
  • Соль и специи: 1 щепотка молотого мускатного ореха, 2-3 шт гвоздики, 2 длинного перца (пипилинг; если его нет, на худой конец возьмите душистый перец), 1/5 палочки корицы, 1 щепотка зиры (или тмина) + 2-3 лавровых листика для аромата.

Чтобы получить концетрированный бульон, берем воды так, чтобы она немного покрывала птицу. Варим 50-60 мин, в середине готовки вместе с овощами добавляем специи и соль. А лаврушку - за 5 мин до конца.

Это упоительно вкусно
Пейте на ночь при первых признаках простуды и утром встанете здоровым

Веге-борщик – легкий обеденный суп

  • Горсть белой фасоли (предварительно замочить на 10-12 часов с 1/4 чл соды)
  • По половине свеклы, луковицы, моркови, томата
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л масла
  • Соль и специи – те же + немного смеси карри

Отвариваем фасоль почти до мягкости вместе со специями (кроме карри и лаврушки). В конце солим, воду не сливаем.
Мелко режем овощи. Пассируем свеклу вместе с 1/2 помидора. Пассируем лук, чеснок и морковь.
В фасоль кладем овощи, добавляем горячую воду, карри и лаврушку и томим 7-10 мин.

Я работаю в концепции еда и травы вместо лекарств.

Напишите, любите такие супчики?