БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Желудок и его проблемы

Здоровье начинается с желудка, а полезный пост - с вашего ❤️

Ты есть то, что ты ешь - хором говорят и традиционная восточная, и современная медицина. Питательные вещества, витамины и микроэлементы поступают нам из пищи. А чтобы "вытащить" их, нам нужен ЖКТ

Справедливости ради, желудок - 3я "пищеварительная станция": 👉сначала мы "хотим есть" умом (вид и запах еды запускают цепочку взаимодействия головного мозга и ЖКТ и выработку желудочного сока, слюны и пр.), 2й этап пищеварения - это ротовая полость (ферменты слюны, вкусовые рецепторы и пережевывание), а вот 3й - желудок.

В желудке происходит:

1.Размягчение, перемешивание пищевого комка, обработка его желудочным соком и прохождение его в тонкую кишку
2.Выработка желудочного сока: соляная кислота + ферменты + гормоны + внутренний фактор Касла (высвобождает и способствует всасыванию В12)
Желудочный сок - это кислая среда с 1-3 PH (нейтральный PH это 7). Он обеспечивает
  • расщепление белков
  • корректную работу ферментов
  • защиту от патогенов, поступающих с пищей

3.Выработка защитного слоя слизи (муцин), защищающего стенки желудка от самопереваривания
4.Всасывание минеральных веществ, лекарств, воды и алкоголя (кстати поэтому мы чувствуем опьянение быстрее, чем насыщение)

С точки зрения тибетской медицины в желудке работают 3 специальных вида Ватта, Питта и Капха (Ветер, Желчь и Слизь) отвечающих за обработку пищи и высвобождение питательных веществ.

Их патологии прекрасно иллюстрируют 3 основные ситуации, которые бывают при нарушении нормальной работы желудка:
  • Снижение кислотности и атрофия слизистой (Слизь)
  • Повышение кислотности, воспаление и развитие язвенного процесса (Желчь)
  • Нарушение секреторной и моторной функций желудка в результате дисфункции нервной системы (Ветер)

Основные признаки патологии слизи в желудке:

  • Белесый налет на языке
  • Запах изо рта
  • ИЗЖОГА после еды
  • Тяжесть после приема пищи
  • Ощущение непереваренного комка в желудке
  • Слабые тянущие боли в эпигастрии почти сразу после еды
  • Частая отрыжка воздухом
  • Повышен Helicobacter pilori
  • Ухудшение от холодного, жареного, жирного, мучного, картофеля, молочного,сладкого, переедания

Признаки патологии желчи
  • Желтоватый налет на языке
  • Изжога натощак
  • Рези в эпигастрии через +- час после приема пищи
  • Ночные боли в области желудка
  • Высокий аппетит и частая жажда
  • Голод, который сложно терпеть
  • Ухудшение от алкоголя, острой, соленой, кислой, жирной, жареной пищи

Признаки патологии Ветра:
  • Раздраженные вкусовые сосочки на языке+на слизистой языка могут быть чувствительные участки
  • Высокая чувствительность к пище и избирательность в еде
  • Необходимость есть часто и маленькими порциями, иначе - раздражительность, перепады энергии
  • Боли и тошнота на голодный желудок + головокружение и приступы слабости
  • Плохая переносимость кислого вкуса и жгучих специй: перцы, имбирь, хрен, горчица…
  • Ухудшение от холодного при пропуске приемов пищи и на фоне стресса