БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Продукты вместо анализов

Открываю не секрет, а СЕКРЕТИЩЕ работы врача восточной медицины.

Аюрведа и тибетская медицина рассматривают все продукты через призму свойств (того, как они влияют на тело).
Это не просто важно, это первостепенно при составлении рациона в концепции еда как лекарство!
С помощью этого подхода мы можем
  • Убрать то, что поддерживает хронические процессы и мешает выздоровлению
  • Улучшить состояние пищеварительной системы
  • Поддержать детоксикацию
  • Усилить усвоение питательных веществ

Зная исчерпывающий список того, от чего человеку плохо, а от чего становится лучше, можно точно понять причину болезни. В тибетской медицине эта диагностика называется "опора на вред и пользу".
В сложных случаях из серии "доктор, я не могу ничего есть, мне плохо почти от всего" именно этот тип диагностики становится критически важным.

Пример. Есть 3 типа изжоги.
  • На кислые продукты и жгучий вкус = повышенная кислотность желудка, избыток Желчи.
  • На горький вкус = нарушение работы вегетативной НС, высокий уровень стресса, избыток Ветра.
  • На мучное, молочное = пониженная кислотность желудка, избыток Слизи.
Во всех 3х случаях есть несмыкание кардиального сфинктера желудка, из-за которого желудочный сок забрасывается в пищевод.
А стратегия коррекции в каждом случае - своя.

Яркие примеры связи негативных реакций с состояниями
  • Мясо переваривается тяжело: снижена кислотность
  • Вздутие и боли в животе от яблок: синдром раздраженного кишечника, избыток Ветра в ЖКТ
  • Тошнота от рыбы: накопление Желчи
  • Отрыжка на болгарский перец: снижена переваривающая способность желудка
  • Вздутие на мучное, орехи: ферментопатия
  • Тошнота от баклажанов: нарушение оттока желчи
  • Рези в желудке от томатов: язвенный процесс
  • Тошнота от молочного, мучного: избыток Слизи в желудке, снижена кислотность

Но есть конечно и обратное: многие продукты являются лекарствами при болезнях
  • Субпродукты великолепно помогают работать с дефицитами железа и В12
  • Жиры прекрасно стабилизируют нервную систему и снижают интенсивность связанных с ней болезней
  • Молоко - лекарство при общих болезнях Ветра
  • Тыква поддерживает функции почек и печени
  • Стебель сельдерея помогает выводить воспаление и профилактировать мочекаменную болезнь
  • Зеленый чай помогает снижать артериальное давление
  • Козье молоко помогает при болезнях легких, связанных с жаром (астматический бронхит)
  • Брусника и клюква помогают при хр воспалениях и инфекциях мочевыводящей системы

Понимать, что вам вредит, а что помогает = управлять своим здоровьем, хорошим самочувствием и внешним видом.
Пищевой дневник и анализ рациона очень помогают в этом!

Свойства и действие продуктов будем подробно разбирать в рамках 2 части курса
Современная Аюрведа и Тибетская медицина

А вы замечаете, от каких продуктов вам лучше, а от каких хуже?