БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Чего вам не хватает?

Тянет на шоколад, булки, соленое и маринованое? Не ругайте себя за слабоволие: ваши вкусовые пристрастия могут означать дефицит микроэлементов и витаминов

Пока я пишу большой разбор мин. воды, ловите небольшую шпаргалку
Чего хочется - чего не хватает - как восполнить дефицит

Шоколад: дефицит магния.
  • Магний: работа нервной и сердечно-сосудистой систем, усвоение вит гр В, все виды обменов в-в, активность ферментной системы.
  • Как восполнить: горький шоколад, орехи и тыквенные семеки, цельные крупы (бурый рис, гречка, овсянка)

Сладкое: тут несколько возможных дефицитов
  • Хром: его работа - это регулирование глюкозы и хорошего/плохого холестерина. При дефиците хрома кроме постоянного желания точить булки появляется избыток инсулина и растет жировая ткань.
  • Как восполнить: самый быстрый способ - 200 мг пиколината хрома (ищите на Iherb). В продуктах: бразильский орех, финики, томаты, брокколи.

  • Фосфор - участник энергетического обмена.
  • Как восполнить: желток яйца, твердые сыры, молочные продукты, телятина.

  • Триптофан - незаменимая аминокислота - предшественник серотонина. Влияет на настроение, сон, когнитивные функции.
  • Как восполнить: тыквенные семечки, кунжут, твердые сыры, яйца, лосось, спирулина.

Бананы: дефицит калия.
  • Калий - это здоровье сердечно-сосудистой системы.
  • Как восполнить: томаты, фасоль, инжир.

Жирная пища: децифит жиров и жирорастворимых витаминов - А, Е, Д
  • Как восполнить: здоровые жиры

Кислая пища (маринады с уксусом, кислые овощи и фрукты): дефицит вит С или пониженная кислотность желудка
  • Как восполнить: в маринадах ничего полезного нет, а вот органические кислоты - яблочный уксус, лимонный сок, а также ягоды, фрукты и овощи кислого вкуса - ешьте на здоровье

Соленая пища: несколько вариантов - дефициты йода, кальция, натрия, магния
  • Йод восполняем водорослями, морепродуктами, ◽кальций - выдержанными сырами, молочными продуктами и пр., ◽натрий - солью, ◽магний - см выше

Необычные вкусовые пристрастия - мел, штукатурка, краски: один из симптомов В-12 - дефицита
  • Как восполнить: красное мясо, морская рыба, субпродукты, яйца, сыр.

А на что тянет вас?
2020-08-27 22:19