Тянет на шоколад, булки, соленое и маринованое? Не ругайте себя за слабоволие: ваши вкусовые пристрастия могут означать дефицит микроэлементов и витаминов
Пока я пишу большой разбор мин. воды, ловите небольшую шпаргалку Чего хочется - чего не хватает - как восполнить дефицит ⠀ Шоколад: дефицит магния.
Магний: работа нервной и сердечно-сосудистой систем, усвоение вит гр В, все виды обменов в-в, активность ферментной системы.
Как восполнить: горький шоколад, орехи и тыквенные семеки, цельные крупы (бурый рис, гречка, овсянка)
⠀ Сладкое: тут несколько возможных дефицитов
Хром: его работа - это регулирование глюкозы и хорошего/плохого холестерина. При дефиците хрома кроме постоянного желания точить булки появляется избыток инсулина и растет жировая ткань.
Как восполнить: самый быстрый способ - 200 мг пиколината хрома (ищите на Iherb). В продуктах: бразильский орех, финики, томаты, брокколи.
⠀
Фосфор - участник энергетического обмена.
Как восполнить: желток яйца, твердые сыры, молочные продукты, телятина.
Как восполнить: тыквенные семечки, кунжут, твердые сыры, яйца, лосось, спирулина.
⠀ Бананы: дефицит калия.
Калий - это здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как восполнить: томаты, фасоль, инжир.
⠀ Жирная пища: децифит жиров и жирорастворимых витаминов - А, Е, Д
Как восполнить: здоровые жиры
⠀ Кислая пища (маринады с уксусом, кислые овощи и фрукты): дефицит вит С или пониженная кислотность желудка
Как восполнить: в маринадах ничего полезного нет, а вот органические кислоты - яблочный уксус, лимонный сок, а также ягоды, фрукты и овощи кислого вкуса - ешьте на здоровье
⠀ Соленая пища: несколько вариантов - дефициты йода, кальция, натрия, магния
Йод восполняем водорослями, морепродуктами, ◽кальций - выдержанными сырами, молочными продуктами и пр., ◽натрий - солью, ◽магний - см выше
⠀ Необычные вкусовые пристрастия - мел, штукатурка, краски: один из симптомов В-12 - дефицита
Как восполнить: красное мясо, морская рыба, субпродукты, яйца, сыр.