БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Завтраки для Ветра и Слизи

Паника! У меня конституция из 2х доша по Аюрведе, рекомендации противоречат друг другу. Что мне есть??!! Такого типа сообщения я часто получаю в Директ. Давайте разбираться, что делать.

Людям, кто неглубоко знаком с Аюрведой, приходится непросто. Вроде чувствуешь, что система рабочая.
Пока ты на уровне "чистых" типов: Ветер, Желчь, Слизь - все понятно. Но в жизни моно-типов мало, в основном все типы сочетают 2 или 3 доша. Тут все резко становится сложно. Так как рекомендации могут противоречить друг другу, и не понятно, как их к себе применить.

Вот, к примеру, Ветер + Слизь - самый распространенный женский тип конституции. Отличительная его особенность - фигура "амфора" или "груша" (бедра шире груди, жировые отложения скапливаются на попе, бедрах, талии). Часто набирает лишний вес, но чувствительность по-ветровому высокая и нервная система не стабильна.

Для Ветра полезно маслянистое, обильное питание, отдых, сон.
Для Слизи полезно легкое питание в небольшом количестве, физ активность.
Что делать Ветру + Слизи???
Разберем на примере завтраков.

Ветру + Слизи полезна теплая, умеренно питательная, легкая для усвоения пища. Важно учитывать годичный и суточный цикл элементов (в сезоны Ветра - больше "гасить" Ветер, в сезон Слизи - ее).
Время с 7.00 до 10/11.00 - это время Слизи. Поэтому завтрак должен быть легким и с овощами (полезно Слизи), и при этом содержать все группы нутриенты (белки, жиры, угли), чтобы Ветер не проголодался через час.

  1. За основу берем немного легких овощей, к примеру брокколи, томат, лук
  2. Готовим их со специями: куркума, черный тмин, паприка
  3. На 1 ст ложке оливкового масла или гхи
  4. Добавляем 1 яйцо всмятку/пашот или немного тофу, тушеного в карри
  5. И 2-3 ложки отварной крупы - гречка или киноа (можно сварить их с зеленым кардамоном)

Слизи понравится:
  • Общий небольшой объем пищи в 200-250 гр
  • Овощи
  • Горячая еда
  • Куркума, паприка, кардамон
  • Невысокий ГИ каш

Ветру понравятся
  • Белок (яйцо/тофу)
  • Жиры из яйца и масла
  • Черный тмин
  • Разнообразие вкусов в пище
  • Наличие углеводов

Вкусно? Да. Комфортно? Да. Сложно? Нет.

Помните о том, что мы работаем не только питанием, но и ЗОЖ и процедурами. Сочетанному типу Ветер + Слизь очень полезно много двигаться в первой половине дня, а вечером делать успокаивающие и согревающие домашние процедуры: ванночки, промасливание. Они помогают быстро заснуть и сделать сон глубоким.

Короче нет ничего сложного, чтобы жить по Аюрведе.
Гармонично, вкусно, полезно. С осознанной заботой о себе.