БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Секреты гастрита

Как я укротила свой 13-летний гастрит.
(об этом не расскажет гастроэнтеролог)

С 11 до 24 лет у меня был гастрит на фоне хронического перегруза + неправильного и нерегулярного питания. В нашей супер-школе не было обедов, а домой после доп.занятий я приходила в 8 вечера. Вместо горячего супа были чай, бананы, булки, йогурты, молоко… То есть все то, что приводит к нарушению секреторной функции желудка и развитию гастрита.

Гастрит проявлялся как
  • Боли в желудке 3-5 раз в неделю!
  • Весной и осенью приступы болей по несколько дней (мой максимум - 2 недели подряд)

С т.з. восточной медицины мой тип гастрита - Слизь-Ветер (Капха-Ватта) - самый частый и легкий в лечении, если знаешь, что делать.
Но меня пытались кормить "по Певзнеру": овсянка, молочные супы, протертое, нежирное и пр. И это не помогало. Именно после такой пищи у меня возникала тяжесть, вялость и тянущие боли в эпигастрии. Поэтому диету забросили.

К концу школы желудок был испорчен, а институт и нервная работа добавили проблем.
Все закончилось тогда, когда я познакомилась с тибетской медициной и поняла,
как купировать болевые приступы
как правильно питаться
и начала использовать специи в пищу

Как быстро убрать боли
До смешного простой метод. Почему я так часто пишу в блоге о горячей кипяченой воде (ГКВ)? Не только потому, что ее пользу прославляет восточная медицина. Просто я на своей шкурке знаю, как она работает.
После 12 лет мучений я обнаружила, что если выпить ГКВ и полежать 5 минут, боль в желудке становится меньше или полностью проходит. Без обезболивающего.

Как правильно питаться
Тип гастрита Слизь-Ветер - это сниженная секреторная активность желудка + стресс. Поэтому стратегия питания такая

  • Убрать тяжелые и слизеобразующие продукты: жареная корочка, холодная пища, переедание, холодные напитки, черный чай, бананы, картофель, овсянка, свинина (+колбасы и сосиски), хлеб и булки из муки с высоким гликемическим индексом, сахар и все, где он есть, молочка (включая сыры), консервация (даже домашняя).

  • Убрать стрессогенные факторы: пропуск приемов пищи, голодание, нарушения сна, переохлаждение, есть "всухомятку", сырая пища, кофе, зеленый чай

  • Использовать легкие сочетания продуктов

  • Горячая пища и щадящая обработка (варка, тушение, на пару, запекание в собственном соку)

  • Напитки: ГКВ, морсы, шиповник, теплая вода с лимоном или уксусом

  • Основа здорового рациона: приготовленные овощи; супы на мясных или овощных бульонах; легкий животный белок - птица, рыба, субпродукты, яйца; легкий растительный белок - красная чечевица, тофу, белая фасоль; легкие крупы в небольшом количестве; умеренное количество сырой пищи, включая фрукты. Жиры – обязательно, и с горячей пищей.

Важно не пропускать приемы пищи (4-5 раз в день), есть спокойно, порции небольшие или средние

  • Специи
Не верьте, что специи вредны при гастрите со сниженной кислотностью. Наоборот, они очень полезны – и жгучие, и нет.
Именно специи стимулируют секреторную активность желудка. И позволяют желудочному соку быстрее переваривать пищу, оставляя после еды вместо тяжести, болей и вздутия ощущение тепла, насыщения и легкости.

Но эта тема требует отдельного поста. Напишите в комментариях, рассказать про это?

Друзья, у меня огромное количество запросов о консультациях. Запись сейчас на полтора месяца вперед. Я физически не могу уделить внимание каждому, простите.
Но.
У меня написана замечательная программа коррекции питания Тибет-детокс.
Эта мягкая программа перезагрузки и улучшения состояния пищеварения:
  • Она короткая – всего 4 дня
  • Емкая – в ней отражены главные принципы моего подхода
  • С меню
  • С рецептами еды со специями
  • С полезной информацией про работу с лимфой, режимом дня и образом жизни
  • Со списком легких-тяжелых сочетаний продуктов
  • Недорогая!

Если вы чувствуете, что запутались с питанием, и вашему ЖКТ нужна помощь, начните с Тибет-детокс.
Все подробности – в разделе программы.

Будьте здоровы!