БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Специи: гвоздика

На связи  специалист по диетологии и тибетской медицине.
Специи вместо таблеток в эфире моя любимая рубрика. Сегодня - о гвоздике, хорошо знакомой нам обитательнице полочек со специями.

Самое важное, что вам нужно знать о гвоздике
  • Лечит инфекции носоглотки
  • Антипаразитарный эффект
  • Помогает переваривать пищу (поднимает "огненную теплоту" желудка)
  • Лечит болезни Ветра в верхней части тела

Если у вас начинает болеть горло, разжевывайте гвоздику или заварите 3-4 штуки на кружку и полощите теплым настоем горло. Гвоздика - хороший антисептик и быстро снимает локальное воспаление.
В тибетской медицине на основе гвоздики делают составы из 6-35 компонентов, которые используются при
  • Ларингите, фарингите, трахеите
  • Респираторных аллергиях

У гвоздики есть выраженный антигельминтный эффект (из-за высокого % эфирных масел). При этом в отличие от таблеток - противопоказаний минимум, а значит ее можно давать детям. Гвоздика не только выгоняет, но и не даёт развиваться личинкам.
Побочным эффектов гвоздики является увеличение аппетита (что актуально во время гельминтоза).

Гвоздика очень ароматная и обладает ярким вкусом, поэтому при приготовлении пищи ее надо добавлять буквально чуть-чуть: 1-2 шт на порцию.
Хорошо сочетается с кашами, рисом, морепродуктами, бобовыми. Входит в состав смесей специй - к примеру, любимого многими масала-чая.
Хорошо "рифмуется" со сладкими блюдами и напитками - морсами, компотами.
.
Кстати, гвоздичное масло - сильный репеллент🦟 (проверено на закаленных боями подмосковных комарах)

В ходе совместной работы мы с пациентами учимся обращаться со специями и быть домашним доктором себе и своим близким.

На моей странице @tibetdoc вы найдёте ещё больше полезной информации! Подписывайтесь ! Буду рада быть полезной!