БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Вместо БАД специи

Как выкинуть половину аптечки, укрепить здоровье и продлить молодость.

Я диетолог, и специи – «секретный ингредиент" моих диет и программ.
Они помогают худеть или набирать вес, чувствовать себя энергично и легко, испытывать приятное чувство удовлетворения от еды вместо тяжести и вздутия, не тратить кучу денег на БАД.
На моей кухонной полке 35 моно-специй и куча смесей. Сама пользуюсь ими уже 15 лет и учу других.

Главное свойство всех специй - они меняют состояние пищеварения и улучшают обмен веществ. И помогают решить 3 самые частые проблемы со здоровьем современного человека:
  • Слабая функция желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря
  • Плохое усвоение питательных веществ из пищи
  • Возрастное замедление обмена веществ

10 супер-способностей специй:

1. Стимуляция секреции желудочного сока, желчи, ферментов поджелудочной и кишечника
Страшная тайна: таким действием обладают почти все специи. Особенно эффективно с этим справляются имбирь, длинный перец, гвоздика, фенхель, душистый перец, черный тмин, черный кардамон, лавровый лист.

2. Стройность
С помощью имбиря и жгучего красного перца мы можем уменьшить лишний вес и стимулировать жиросжигание.

3. Контроль сахара и профилактика инсулинорезистентности
Корица и пажитник помогают снижать глюкозу и повышать чувствительность клеток к инсулину.

4. Аnti-age
Самые активные антиоксиданты (останавливают разрушение клеток свободными радикалами): гвоздика, орегано, корица, тимьян, мята.

5. Замена аптечки
В правильных комбинациях специи с успехом заменяют энзимные (черный кардамон, длинный перец), противовоспалительные (кориандр), антибактериальные (гвоздика, корица, куркума), тонизирующие (все жгучие специи), спазмолитические (тмин, зеленый кардамон, асафетида, имбирь) и пр. препараты.

6. Иммунитет
Благодаря антибактериальному, противовоспалительному и др. действиям специй мы можем усиливать иммунитет всей семьи, а у детей предотвращать частые ОРЗ и развитие аденоидов.

7. Органопротекторное действие
  • Длинный перец для желудка
  • Зира и черный тмин для кишечника
  • Мускатный орех - сердце
  • Шафран - печень
  • Зеленый кардамон - почки

Расскажите в комментах о ваших любимых специях

8. Вкусно!
Тут даже объяснять не надо - кто пробовал хоть раз блюда со специями, тот все понимает. А кто нет, приготовьте 1 раз любой рецепт из моих закрепленных сториз, и ваша жизнь уже не будет прежней.

9. Отказ от вредных привычек
Специи делают пищу настолько вкусной, интересной и разнообразной, что отказ от булок, сладостей и перекусов протекает гораздо легче и незаметнее!

10. Бюджетно
Набор специй на 6 месяцев обходится в 1.5-2 тыс. рублей. Набор БАД на это же время - МИНИМУМ в 30 000 рублей (а кому-то 30ки на БАД и на месяц не хватает)


Г Л А В Н О Е
Для того, чтобы использовать специи и получать все эти замечательные результаты, не нужно совершать геройских действий, жить в Тибете или стоять на кухне 24 часа.
Нужно ПРОСТО ГОТОВИТЬ СО СПЕЦИЯМИ ОБЫЧНУЮ ЕДУ: бульоны и супы, овощи, мясо, рыбу и птицу, бобовые, пироги, десерты и гарниры. И добавлять специи в чай.

Я вам еще скажу! Специи позволяют проводить МЕНЬШЕ ВРЕМЕНИ НА КУХНЕ! Вместо сложной кулинарной обработки блюд по полтора часа можно все быстренько порезать, бросить правильных специй и пойти заниматься другими делами. Получится так вкусно и ароматно, что ваши домашние попросят добавки!

Если вы хотите
  • Научиться готовить вкусную и полезную еду со специями для всей семьи
  • Улучшить усвоение белка, жиров и жирорастворимых витаминов, витаминов и микроэлементов из пищи
  • Применять специи как скорую помощь при болях в желудке и кишечнике, боли в горле, цистите, вздутии и пр.
  • Поддерживать хорошее самочувствие, метаболический профиль, иммунитет с помощью здорового питания со специями

приходите на мой большой курс "Современная Аюрведа и тибетская медицина"
Старт 8 марта 2021

Будем разбираться, что и как есть, пить и вообще жить, чтобы выглядеть свежо, чувствовать себя на 100 баллов и поддерживать здоровье своей семьи каждый день!

5 мифов о специях:

1. Специи - это что-то экзотичное.
Все мои 35 специй есть в свободной продаже - либо крупные супермаркеты, либо интернет магазины специй.

2. Специи нельзя при болезнях ЖКТ
Так говорят те, которые ничего про не знают про специи и не умеют ими пользоваться :)
По специям ТЫСЯЧИ современных исследований, друзья. Врачи аюрведы, китайской и тибестской медицины лечат составами из трав и специй разнообразные болезни ЖКТ. Продвинутые диетологи и интегративные врачи используют их (точнее добавки) - куркума, чеснок, черный перец, красный перец, гвоздика и пр.

3. В специи ничего нет, лучше буду пить добавку
В специях качественных производителей есть ВСЕ действующие вещества. Скажу "страшную" вещь: даже в аптеках продаются лекарственные средства, в состав которых входят экстракты специй.
А добавки ровно в 10 раз ДОРОЖЕ специй. И что там НА САМОМ ДЕЛЕ у них в составе - знает только производитель.

4. Аллергикам нельзя специи и травы
Именно с помощью правильно подобранных специй и трав можно предотвратить поллиноз, минимизировать аллергию на пищу и животных.

5. Подходят ли специи всем без исключения?
Нет конечно! У любого работающего инструмента есть как показания, так и противопоказания. Так и у специй: у них есть спектр использования. Моя задача - помогать людям подбирать подходящие им специи.

Так что добро пожаловать на курс Современная аюрведа и тибетская медицина.