БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Свойства продуктов: свинина

В рубрике "Свойства продуктов" я обсуждаю взгляд тибетской медицины и аюрведы на то, какое влияние оказывают продукты на наше здоровье.

Свинина и продукты ее переработки занимают огромную долю российского рынка мяса и мясной продукции:
кроме очевидного - самого мяса и сала, - редко где НЕ встретишь свинину - она есть практически во всех колбасах, сосисках, даже в паштетах из птицы она есть - как шпик.

Признаюсь вам сразу: свинина - это один из тех немногих продуктов, которые я не рекомендую есть никому.

Во-первых, в тибетской медицинских источниках обсуждаются такие "побочные эффекты" свинины:
  • она загрязняет сосуды (закрывает их просветы)
  • делает ум притупленным
  • вредит при болезнях холода - это замедление обмена веществ. А 70-80% всех хронических болезней (от хр. панкреатита до диабета II типа) имеют природу холода.

Во-вторых, небольшие полезные свойства свинины перечёркиваются современными условиями содержания.
Помните, в сказках Андерсона фигурировали свинопасы? Раньше свиньи были животными "вольного выпаса", как крупный рогатый скот.
Но современное стойловое содержание сильно ухудшает качество мяса из-за отсутствия движения животного, вынужденного использования большого количества антибиотиков, паразитозов и пр.

Я часто тестирую на себе действие разных продуктов. И вот недавно (лето, шашлыки же) впервые года за полтора я 2-3 дня обедала домашней свининой, даже не "магазинной".
Была неприятно удивлена, как быстро отреагировал организм: появилось чувство тяжести в теле и уме, кожа перестала быть чистой (и самое неприятное, что эффект на коже держался дней 7). Называется - вспомнила, как страшный сон.
.
Знаю, что свинина и продукты из нее - бекон, сало - используются в современных диетах типа LCHF. Но при взаимодействии со мной вы от этого застрахованы