БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Желчный

Как правильно заботиться о здоровье желчного пузыря? Еда, специи, травы, ЗОЖ против сладжа, камней и дискинезии

Желчный пузырь расположен под нижним краем печени. Его задача - собирать и концентрировать желчь, поступающую из печени, и выбрасывать ее в ответ на поступление пищи.
В классическом подходе желчный принято немного недооценивать: когда у человека начинают формироваться камни желчного, его легко предлагают удалять. Однако в интегративном подходе, да и в восточных медицинах желчный - настоящий золотой ключик к хорошему здоровью. Давайте разберем, почему так.

Концентрация желчи в желчном - важнейший биологический процесс.
Желчь отвечает за:
  • Формирование в кишечнике щелочной среды, в которой работают ферменты поджелудочной и кишечника
  • Стимуляцию выработки гормонов и ферментов ЖКТ и выброса ферментов поджелудочной
  • Эмульгацию и усвоение жиров и жирорастворимых витаминов А, E, D, К
  • Стимуляцию моторики тонкой кишки
  • Санацию кишечника
  • Выведение холестерина, билирубина, продуктов метаболизма

Человеческим языком: желчь помогает пищеварению в 12-перстной кишке, усвоению жиров, дезинфицирует пищу, защищает нас от паразитарных инвазий, обеспечивает регулярный стул и выводит отработанные вещества.
Все это желчь хорошо делает, если она а) концентрирована, б) выделена вовремя, в) обладает нормальным составом.
При удалении желчного пузыря биологические функции желчи нормально не выполняются. Поэтому желчный надо сохранять и не допускать формирования камней и воспаления.

Проблемы с желчным начинаются гораздо раньше камней: с застоя желчи в желчном и дискинезии (выделяется не вовремя) Почему так происходит? Из-за нарушений питания, образа жизни, хр. болезней и особенностей нашей анатомии

  1. Про особенности. Очень распространены анатомические деформации желчного, начиная от загиба и заканчивая перетяжками и перекрутами (хорошо видны по УЗИ, МРТ, КТ). Деформации затрудняют отток.
  2. Для выброса желчи в пище должны быть жиры. Обезжиренные продукты и диеты - зло для здорового желчного.
  3. Выбросом желчи в 12-перстную кишку управляет холецистокинин, который реагирует на кислую среду пищевого комка, поступающего из желудка. Снижена кислотность желудка? Будут проблемы с выбросом желчи.
  4. Желчь на 95% состоит из воды. Мало пьете? Будет тенденция к сгущению желчи.
  5. Для нормального состава и оттока желчи нужны лецитин, таурин, глицин, вит С, фосфолипиды, магний и пр. Баловство с модными диетами = дефициты = проблемы.
  6. Важны хорошая осанка и количество движения. Сгорбленная спина и гиподинамия затрудняют отток.
  7. Очень влияет "тонкая душевная организация" и частые стрессы. Желчь нормально выделяется в условиях работы парасимпатической нервной системы, а стресс не дает ей нормально включаться.
  8. Желчный хорошо реагирует на пищевые и травяные горечи, многие из которых стимулируют синтез желчи в печени и сокращения желчного. Мало горького вкуса в пище = проблемы

Самое простое действие для налаживания оттока желчи (но не единственно достаточное!) - это пить теплую или горячую кипяченую воду. Я много писала в блоге про пользу ГКВ, повторяться не хочу, читайте :)
Кстати, еще очень важны спазмолитики (природные - это тепло, травы и специи). Их вообще мало кто учитывает, хотя это критически важно при дискинезии желчевыводящих путей.

Какие жиры полезны для желчного? Какие продукты следует исключать при наличии проблем с желчном? Как регулировать состав желчи? Как подобрать травы и специи? Какую гимнастику и простые домашние процедуры можно использовать для профилактики застоя - все это мы разбираем на марафоне Печень. Желчный. Воспаление

А вы что-то делаете для здоровья желчного пузыря?