БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Рацион здорового ребенка. Признание матери диетолога

Мои секреты здоровья детей #дети_tibetdoc
Интересно?

Белок
Детям надо много белка для крепких мышц и связок: 60-70 гр в день в 4-6 лет (3-4 гр белка на 1 кг веса).
Для примера это = 1 куриное яйцо + 1 котлета из птицы или рыбы + порция бульона с кусочками мяса + 50 гр творога, не считая каш и овощей.

Горячая кипячёная вода
Самое простое и работающее лекарство для хорошего пищеварения.
Мои дети знают с младенчества: до и во время еды полезно пить тёплую воду (+/- 40-45 гр С).
Дома всегда есть кувшин тёплой воды, а в люди мы ходим с маленьким термосом.

Горячая приготовленная пища
Пока мой старший был маленький, я с этим помучалась. Пробовала тарелки с подогревом (греют слабо), кормить быстро (сын отвлекался). Сработало выкладывать еду на тарелку в 2 приёма: пока съедается 1 порция, 2 ещё в кастрюле и не успевает остыть.

Суп каждый день
Мясной/рыбный/птичий бульон + 4-6 видов овощей + специи = ароматные, наваристые, лёгкие супы – лучшее средство для здорового желудка.

Специи
Да, я даю детям пищу со специями - вопреки запретам советской диетологии.
Да, дети ЗдОрОвЕюТ от специй (и у них не болит желудок).
Нет, жгучих специй почти нет (имбирь, горчица, черный перец)
Зато есть мягкие - черный тмин, зира, куркума, пажитник, зелёный кардамон, корица, душистый перец…

Чего нет у моих детей

  • Холодная еда и вода
Сырое - приготовь, остывшее - согрей - базовые правила на моей кухне.

  • Холодные и сладкие кисло-молочные продукты: сладкие йогурты и кефиры, холодная запеканка, мороженое
!Плоха не сама молочка, а сочетание ее с другими продуктами - сахар, фрукты, ягоды, пшеничная мука…

  • Белый сахар и мука тонкого помола (каждый день)
Я мать-ехидна. Я не пеку плюшки и блинчики своим детям каждый день.
Я считаю это справедливым обменом на здоровую носоглотку без аденоидов, лёгкие без бронхита, кожу без аллергии и желудок без гастрита.


  • 2 главных девайса в комнате ребёнка и
  • что делать с детским садом - в следующих постах

Кто пользуется похожими правилами? Пишите в комментах!