БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Лучшие наши друзья

Волшебная таблетка - она есть или нет? Чтобы выпил и поправился: похудел, согрелся, приободрился, посвежел, наладил пищеварение и прекратил заедать стресс печеньками?

Вообще волшебных таблеток нет. Но. Самое близкое с моей точки зрения, что может претендовать на их статус - это специи.
Нет, это не только куркума, черный перец и лаврушка.

  • В широкой продаже можно найти 25-30 пряных растений, которые в умелых руках разгоняют обмен веществ,
  • отбивают желание есть сладкое,
  • превращаю унылую еду в праздник вкуса,
  • а вредное - в полезное.

Почему специи так работают?
У нашего здоровья, молодости и красоты есть 5 лучших друзей: желудок, поджелудочная железа, кишечник, печень и желчный пузырь. Специи делают так, что эти органы начинают работать, как задумано матушкой природой: вырабатывают нужно количество кислоты, ферментов, гормонов, желчи, поддерживают нормальную температуру (необходимую для ферментных процессов), всасывают питательные вещества, очищают кровь…
А когда ЖКТ и печень работают ОК, весь организм работает ОК!

Мои любимые эффекты у специй:
  • мировые лидеры по вит С, железу, магнию, калию, селену, бета-каротину, вит К…
  • жиросжигатели: чили и кайенский перец, имбирь, черный перец и его виды
  • снижают сахар в крови: корица, пажитник
  • уменьшают инсулиновый ответ на еду – различные виды перцев, куркума, горчица, пряные травы
  • профилактируют атеросклероз: имбирь
  • уменьшают вздутие и восстанавливают кишечник: зира, черный тмин, фенхель
  • усиливают детоксикационную функцию печени - шафран, специи-горечи
  • поддерживают секрецию панкреатических соков: черный кардамон, куркума
  • обеззараживают пищу и гонят паразитов: гвоздика, куркума, чеснок, горчица, все виды перцев
  • улучшают насыщение и удовлетворение от пищи и помогают есть меньше (за счет яркости вкусов) - это делают все специи
  • антиоксиданты: гвоздика, орегано, корица, тимьян…
  • бодрят: корица, бадьян
  • противовоспилительные: кориандр
  • налаживают желчеотток - все листовые специи (лавровый лист, пажитник…)

Мои дорогие ценители специй, пишите, какие вы любите больше всего?

Когда 15 лет назад я только начала менять свое питание и образ жизни, моим проводником к здоровью оказались именно специи.
Я начинала с простого – смесей карри и масала. Включить их в рацион оказалось самым быстрым способом получить хорошие результаты.
Сейчас я готовлю со специями практически ВСЮ еду. И радуюсь каждый день, что я умею это делать: благодаря специям здорова и я, и моя семья.

Специи - это неотделимая часть моей работы как специалиста по питанию. Именно они, на мой взгляд, могут стать первой опорой каждого человека, который хочет больших перемен к лучшему.

Все нюансы
  • какие специи использовать
  • сколько добавлять в пищу
  • когда и как правильно вводить в блюда
  • как заставить специи работать на максимуме
  • как превратить вредную пищу в полезную с помощью специй

Можно узнать на программе:
Обмен веществ. Гипориреоз. Лишний вес.

Кроме специй будет обширная программа:
  • Правильное питание
  • Прокачка лимфы
  • Домашние процедуры для здоровья
  • Отладка режима дня
  • Лайфхаки для здоровья и долголетия

Успейте присоединиться.