БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

8 обоснованных причин пить горячую воду


Возвращаюсь к вам с интересными постами. Сегодня обсудим "вечную тему": почему полезно регулярно пить горячую/теплую кипяченую воду (ГКВ).

Пить ГКВ - базовая рекомендация для здоровья из всех восточных медицин - китайской, тибетской, аюрведы. Это вода, доведенная до кипения и остуженная до Т 37-60 гр С. Ее нужно пить как основной напиток в течение дня.
Я уже писала про ГКВ раза 3, и под каждым постом - комментарии читателей про положительные изменения в самочувствии: лучше состояние ЖКТ, теплее конечности, прошла заложенность носа…
А для тех, кто все еще сомневается, я собрала научные факты и данные исследований, почему ГКВ - это хорошо!

1. Кипячение против инфекций
По данным мета-анализа почти 2000 статей от 2017 г. кипячение в станах со средним и низким уровнем достатка остается одной из самых эффективных технологий обеззараживания воды и предотвращения заболеваний (простейшие, вирусы, неспецифическая диарея).
Если вы считаете Россию и СНГ технологически продвинутыми странами первого мира, подумайте о том,
  • сколько лет назад были построены станции очистки воды и проложены системы водоснабжения
  • какой толщины биопленка (микробное сообщество) успела сформироваться там за это время
  • есть инфекции, к примеру протозои криптоспоридии, которые сверх устойчивы к хлорированию воды (а мы в большинстве случаев именно хлорируем ее)
В общем, кипятите воду, дорогие мои. Зачем вам дополнительная инфекционная нагрузка?

2. Вода повышает обмена веществ (худеющие, это для вас)
По данным исследования от 2003 г. употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30%. У мужчин преимущественно "горят" жиры, у женщин - углеводы.
Эффект начинается через 10 мин после приема воды, достигает максимума через 30–40 мин после и держится более часа. Таким образом, ежедневные 2 л воды позволяют "сжечь" до 400 ккал.

3. Улучшает пищеварение
Быстро заметный эффект горячей воды - проходят ощущения тяжести в животе и длительного нахождения пищи в желудке. Почему так?
  • Ферменты любят тепло.
Обработка пищи в ЖКТ протекает под воздействием ферментов желудочного, панкреатического и кишечного соков. Температурный оптимум ферментных процессов = 38-42 гр С. Это значит, что для хорошей работы ферментов в животе должно быть горячо!
  • Нервная система любит тепло
Выделение пищеварительных соков и моторика ЖКТ регулируются парасимпатической нервной системой. А она, в свою очередь, активизируется под воздействием тепла.
В принципе вода (безотносительно температуры) важна для корректных функций нервной системы (недостаток воды снижает активность головного мозга и вызывает тревожность, исследование 2019).

4. Уменьшает заложенность носа и боли в горле
Согревающий эффект от горячей воды работает на облегчение носового дыхания и уменьшение головных болей при заложенности носа. А также успокаивает кашель и боль в горле, вызванные скоплением слизи в носоглотке при простуде (исследование 2008 г.)

5. Очищает тело от продуктов метаболизма
Горячие напитки, включая воду, усиливают потение. Потение - наш естественный механизм очищения лимфатической системы от продуктов клеточного обмена, которые при излишнем накоплении могут стать "шлаками и токсинами".

6. Облегчает боль
Тепло - известный способ снятия мышечных спазмов и болей (по этому принципу работает локальное тепло при менструальных болях, болях в пояснице, исследования 2001, 2002)
Горячая вода может работать таким же образом на желудок (мышечный орган).

7. Облегчает продвижения пищи по пищеводу
У пациентов с ахалазией (нарушение двигательной активности пищевода) теплая вода облегчает симптомы и предотвращает рефлюкс (исследование 2012).

8. Улучшает кровоснабжение тканей тела
Тепло способствует расширению артерий и улучшению кровообращения (в том числе периферического). Именно поэтому люди, часто испытывающие зябкость и имеющие холодные конечности, чувствуют себя теплее и комфортнее после горячих напитков.

Пожалуйста отметьтесь в комментариях те, кому комфортно пить теплую или горячую кипяченую воду. Помогите другим людям улучшить здоровье.

ссылки на исследования

https://www.ajtmh.org/content/journals/10.4269/ajtmh.17-0190
https://www.nature.com/articles/s41598-019-52775-5
https://academic.oup.com/jcem/article/88/12/6015/2661518
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19145994/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23105999/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0029784400011637
https://journals.lww.com/spinejournal/Abstract/2002/05150/Continuous_Low_Level_Heat_Wrap_Therapy_Provides.3.aspx