БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Еда, которая лечит печень

Печень любит горечи, кислоту и жиры

1. Горький вкус - холодный с тз тибетской медицины
  • Поддерживает функцию детоксикации и стимулирует образование желчи клетками печени (куркума)
  • Связывает токсические метаболиты и выводит их вместе с желчью (крестоцветные)
  • Стимулирует мышечные сокращения и отток желчи из желчного пузыря (горькие травы)
  • Ноотроп (улучшает работу могза).
  • Отличная замена сладкому.
В ИЗБЫТКЕ: является причиной болезней холода и Ветра.
Продукты горького вкуса: крестоцветные, листовой салат и садовые травы, цитрусовые, кофе, цикорий, кофе, чай, куча специй (шафран, куркума, лавровый лист…)

2. Кислый вкус - теплый
  • Усиливает общий обмен.
  • Помогает переваривать пищу (расщеплять белок и жиры).
  • Оптимизирует липидный обмен и очищает сосуды (к примеру, облепиха хорошо работает при атеросклерозе).
  • Стимулирует кровообращение.
В ИЗБЫТКЕ: является причиной болезней жара и Желчи.
Продукты кислого вкуса: гранат, облепиха, цитрусовые, практически все ягоды, томаты, щавель, шиповник, продукты ферментации и брожения, уксус

3. Жиры способствуют
  • восстановлению клеток печени (липиды - главный строительный материал для клеточных мембран)
  • стимулируют сокращение гладкой мускулатуры, вызывая отток желчи и перистальтику кишечника.
Здоровые жиры: нерафинированные растительные масла, авокадо, сливочное масло, рыбий жир, орехи, яйца…

Весь фокус здоровья печени состоит в том, чтобы найти БАЛАНС этих продуктов, вкусов и свойств в вашем рационе

Напишите, что из этих продуктов есть в вашем рационе