БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Специи для детей I

Какие пряности и травы полезны детям. 3 главные группы трав/специй/пряностей:

  • Согревающие/усиливающие пищеварение (уменьшающие Слизь)
  • Успокаивающие (уменьшающие Ветер)
  • Охлаждающие (уменьшающие жар)

  1. Улучшающая пищеварение группа - 2 типа: сильно согревающие и мягко согревающие.
  2. Сильные – это почти все виды перцев, чеснок, асафетида, имбирь, горчица, хрен
  3. Мягкие – это черный кумин, куркума, зира (кумин), кардамоны черный и зеленый, гранат, кориандр, корица, лавровый лист, шафран, сафлор, мускатный цвет, лист пажитника, семя пажитника.

Успокаивающие специи: мускатный орех, гвоздика, фенхель (семя укропа), тмин, бадьян, мята, розмарин, майоран, орегано и пр.

Некоторые растения попадают в обе группы: гвоздика, кумин и пр.
Кроме улучшения пищеварения и успокоения все растения обладают еще и специальными действиями: одни очищают кровь, другие улучшают функцию определенных органов.

В следующем посте: какие из перечисленных трав и специй можно давать детям и в каких случаях
.