БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Питание осенью

Осень - время печени и желчного. Какое питание, травы и процедуры максимально полезны?

В восточной медицине есть крутая тема с питанием по сезонам. Это умный подход для тех, кто хочет жить долго и быть здоровым и энергичным. Потому что сезонное питание позволяет "зарифмовать" свою жизнь с природными циклами и ПРОФИЛАКТИРОВАТЬ болезни. Это когда все начинают болеть ОРЗ, а вы нет, потому что позаботились заранее о легких. Или когда все после 50 пьют таблетки от холестерина и высокого давления, а вы нет, потому что у вас здоровая печень.

Осенью жар, который накапливался все лето, начинает проявлять себя. Обостряются воспалительные процессы
  • Органов пищеварения: гастрит, СРК, панкреатит, колит, язва желудка и 12-перстной кишки…
  • Аллергии и кожные болезни, связанные с дошей Питта: псориаз, крапивница, диатез
  • Болезни суставов: артрит, подагра
  • Болезни почек и моче-половой системы: нефриты, аднексит, цистит
  • Мигрени (они связаны с застоем желчи)
  • Холецистит
  • Болезни дыхательной системы

Чтобы избежать обострения, нужно регулировать функцию печени. Потому что с т.з. восточной медицины воспалительные процессы внутреннего генеза (все кроме травм и инфекций) имеют в основе нарушения работы печени. Это вызвано слабой интоксикацией (печень - главный орган детоксикации в нашем теле), нарушением желчеоттока, перегрузкой лимфатической системы.

Осень - лучшее время, чтобы "чистить печень": регулировать ее 2 фазы детоксикации, налаживать желчеотток. В этом помогут:

1. Сокращение мяса, рыбы, птицы до 3-4х раз в неделю

2. Отказ от крепкого алкоголя, жгучих специй (асафетида, горчица, хрен, сырой имбирь), жирных молочных продуктов и в принципе большого количества жиров

3. Использование продуктов горького, вяжущего, сладкого вкусов:
  • Овощи: крестоцветные (все виды капусты), стебель сельдерея, свекла, кабачок…
  • Садовая зелень и травы: салат, укроп, петрушка, руккола, мята
  • Корень цикория
  • Рис и другие каши на воде
  • Бобовые
  • Нежирные кисло-молочные продукты
  • Зеленый чай, травяные чаи



4. Специи: шафран, куркума, лавровый лист и лист пажитника, семя фенхеля, тмин, кориандр, орегано, лук и чеснок

5. Лимон и другие цитрусовые, ягоды сладко-горько-кислого вкуса (клюква, брусника…)

6. Травы - желчекинетики: расторопша, артишок, кукурузные рыльца, горечавка, полынь, пижма, корень одуванчика

7. Масла оливковое, кокосовое

8. Процедуры: потение (баня, хаммам), мягкий тюбаж желчного пузыря (есть противопоказания - желчекаменная болезнь, острый холецистит)

Печень и желчный пузырь - наши ключи к молодости, здоровью и красоте!