БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Молоко: свойства продуктов

Польза/вред молока - одна из самых хайповых тем в современной диетологии. Давайте разбираться почему с точки зрения тибетской медицины
Не хочу повторять про лактозу, казеин, кальций – Google it. Напомню, что мы, европейцы, генетически адаптированы к молоку и МОЖЕМ пить его (в отличие от жителей Юго-Восточной Азии, Китая…) Нужно ли оно нам?

Плюсы:
  • Молоко, наряду с мясом, маслами и зерно-бобовыми, относится в ТМ к питательным продуктам. Из них формируются ткани тела (клетки и мембраны клеток).
  • Молоко - лекарство при поражениях центральной и периферической нервной системы, включая демиелинизацию оболочек нервных волокон, при остеопорозе, дегенерации хрящевой ткани, синдроме усталости надпочечников, нарушениях сна и других болезнях доши Ветра – см #Ветер_tibetdoc
  • Молоко, в первую очередь козье, применяется при воспалительных процессах в лёгких, включая туберкулез лёгких

Минусы:
  • При неправильном употреблении (это ключевой момент) молоко вызывает болезни доши Слизи (метаболический синдром, диабет II типа, ожирение и пр - см #Слизь_tibetdoc
  • Молоко массового производства - очень низкого качества (растительные жиры, сухое молоко, антибиотики, зерновые корма и пр.) Это делает его тяжёлым, трудноперевариваемым продуктом и 100% вызывает подъем доши Слизи.

Что такое неправильное употребление молока?
  • Молоко (и кисло-молочные продукты) в сочетании с другой едой (молочные каши, супы, кисели, йогурты с фруктами и сахаром, сметана в супах, соус к мясу и пр.)
  • Молоко в холодном виде, включая мороженое

Итог
  • Молоко полезно детям, людям, истощённым длительной болезнью, людям с болезнями Ветра и болезнями легких
  • В наших реалиях молоко оправданно пить тогда, когда уверен в его качестве.
  • Молоко нужно пить отдельно от любой другой еды, в горячем кипячёном виде. Для хорошего усвоения туда можно добавить куркуму, зелёный кардамон, цейлонскую корицу, мед.

А вы пьете/не пьете молоко? Почему?