БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Лето: правила питания

Наконец настало реальное тепло, а вместе с ним стали актуальными рекомендации по правилам питания и образа жизни для летнего сезона.

С т.з. тибетской медицины лето делится на 2 части - жаркое (это сейчас) и прохладное (сезон дождей в июле - августе). Но в наших широтах часто бывает так, что один из этих сезонов очень короткий - либо жара, либо дожди. Поэтому первая рекомендация - ведем себя по погоде.

Что происходит в 1ю часть лета. Это сезон жара (активна доша Желчи), и накапливается Ветер (который полностью проявит себя с приходом дождей).
Сочетание жара и Ветра представляет главным образом опасность для сердечно-сосудистой системы. Возрастает риск инфарктов, активного развития атеросклероза, повышения артериального давления.

Также жар Ветра любит затронуть нервную систему. Люди с конституцией или патологиями Ветра могут сейчас испытывать:
  • Нарушения сна (бессонница, беспокойный сон)
  • Обострение тревожных состояний
  • Повышение чувствительности к внешним раздражителям (дискомфорт от слишком яркого света, громких звуков, горячей пищи…)
  • Нелокализованные боли в груди, отдающие под левую лопатку или в левую руку

Что из питания и образа жизни будет полезно

1. Вегетарианство.
Это лучшая противовоспалительная стратегия. И именно сейчас для нее место и время.
В первую очередь ограничение животного белка нужно людям с гипертонией и высоким риском инфарктов.
Что же есть, если не мясо? Молоко и кисломолочные продукты (если нет противопоказаний), растительные источники белка: бобовые, крупы, тофу и другие соевые продукты. А также сырые и приготовленные овощи, свежие ягоды и сезонные фрукты.

Рыба и морепродукты относятся к легким источникам белка, но людям с накоплением жара Ветра летом их не стоит есть (верный признак - тошнота).

2. Сладкий вкус
Лето - это сезон, когда полезен - не побоюсь этого слова - сахар (качественный тростниковый или кокосовый).
Сахар - одна из наиболее сильных охлаждающих субстанций. Летом сахар помогает не перегреться.
Я прошу отнестись к этим словам со здравым смыслом и не набрасываться на сахарницу
Достаточно 1 чайной ложки сахара в день в ягодном морсе.

Рекомендация с сахаром не актуальна для людей, у которых совсем слабое пищеварение.

3. Умеренное пребывание под солнцем
Особенно не рекомендуется активная физическая работа или спорт на ярком солнце. Мужчины любят грешить этим, пожалуйста предупредите, что так не надо.
А как надо? Защищать от солнца голову, работать или заниматься спортом на открытом воздухе утром или вечером, охлаждать тело (купание, прохладный душ), чаще бывать в тени.

4. Специи, травы 
Сейчас полезны специи "нейтральные" с точки зрения тепла - холода или слегка прохладные. Это все пряно-ароматические травы: лавровый лист, лист пажитника, тимьян, розмарин, орегано и пр.
Выраженным охлаждающим эффектом обладают мята, мелисса, ромашка, лист липы, лист одуванчика. Лист одуванчика можно добавлять в салаты (он приятно горчит), а ароматные травы - заваривать.

Люди со слабым пищеварением, будьте аккуратны с охлаждающими травами, чтобы не усугубить состояние ЖКТ.

5. Летом в питании нужно избегать
  • Крепкого алкоголя (слабый - можно в небольших количествах)
  • Жгучих специй (если нет показаний со стороны пищеварения)
  • Большого количества жирной пищи (может усилить Желчь и жар)
  • Красного мяса (во всяком случае - часто)

Всем здоровья!

2020-08-29 14:33