БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Гранат- суперфуд


7 способов включить гранат в семейный рацион осенью и зимой

Почему я люблю гранат:
  • Он активно исследуется западной медициной как ▫️антиоксидант, ▫️средство увеличения митохондриальной массы клеток, ▫️онкопротектор, ▫️противовоспалительное средство…
  • Он содержит 15 аминокислот, почти половина которых может содержаться только в мясных продуктах. Поэтому он незаменим для вегетарианцев
  • Он здорово помогает при железо-дефицитной анемии. А все потому, что он не только содержит железо, но и помогает ему усваиваться за счет наличия в составе кислот, вит С, В12, В6 и пр.
  • Он широко используется в восточной медицине для ▫️улучшения метаболизма, ▫️состояния пищеварения, ▫️состава крови, ▫️иммунитета.

В общем гранат - настоящий суперфуд. Вот мои любимые лайфхаки по включению его в рацион

1. Есть гранат просто так, как фрукт. Взрослым по целому, детям по 1/2 в день. Иммунитет скажет спасибо.

2. Добавлять зерна граната в салаты. Красиво и вкусно.

3. Использовать гранатовый сироп (пекмез) как подсластитель - вкусная кстати штука. Хорошие производители - Турция, Греция.

4. Готовить мясо и птицу с наршарабом (гранатовым соусом). Попробуйте запекать, тушить или мариновать с ним мясо / птицу: будут таять во рту.

5. Заправлять салаты наршарабом или пекмезом, разбавленными водой - получается кисло-сладкая заправка, альтернатива лимонному соку, бальзамике и пр.

6. Измельчить и высушить зерна граната и добавлять их при приготовлении любого блюда, где нужна кисло-сладкая нота

7. Высушить измельченные корки граната и заваривать как чай.
Помогают при лечении хеликобактер и СИБР, а также останавливают диарею.

Вот такие тонкости и нюансы я использую при составлении планов питания.
Мои клиенты добиваются результатов, получают максимальную пользу от продуктов и ни дня не сидят на скучных диетах.
Если нужна помощь с коррекцией рациона - пишите.

Исследования по гранату
  • Гранат препятствует окислительному стрессу
Гранат содержит пуникалагины - вещества, трансформирующиеся в уролитины и эллаговую кислоту, обладающие антиоксидантной активностью.
В гранате в 3 раза больше пуникалагинов, чем в таких известных антиоксидантах, как красное вино и зеленый чай

  • Гранат контролирует уровень воспаления
Есть исследования по эффекту граната при ревматоидном артрите, воспалительных процессах в кишечнике, заболеваниях сердечно-сосудистой системы

  • Гранат - аналог физических упражнений
Согласно исследованиям 2019 г уролитины - метаболиты пуникалагинов граната - стимулируют клетки наращивать митохондриальную массу, аналогично тому, как это делает спорт.
Это приводит к увеличению синтеза АТФ, то есть повышает уровень вашей энергии.

  • Гранат полезен мужчинам
Снижает риск рака простаты и улучшает подвижность сперматозоидов согласно исследованиям 2015-2018 гг.