БЛОГ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, СПЕЦИЯХ, ФИТОТЕРАПИИ И ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЕ

Специи: имбирь

Чем ближе зима, тем больше хочется писать о согревающих специях. Один из главных борцов с холодом - это имбирь.

Сразу о важном: у имбиря есть редкое среди продуктов и растений свойство - он "плавит" кровь  то есть делает ее менее вязкой. Также он препятствует формированию холестериновых бляшек. Таким образом имбирь лечит и профилактирует тромбообразование и атеросклероз.

Имбирь обладает жгучим и горьким вкусом, горячим действием. Его действие в первую очередь направлено на выведение доши Слизи.
Интересно, что он лечит и холод Слизи (замедление метаболизма), и жар Слизи. Поэтому имбирь используется при лечении простудного жара (жара, смешанного со Слизью) - наверное все знакомы с быстрым эффектом имбирного чая при первых признаках ОРЗ.

Имбирь входит в состав лекарств против
  • Ослабления переваривающей функции органов пищеварения и скопления Слизи в ЖКТ
  • Полипов желчного пузыря
  • Женских болезней природы холода (поликистоз яичников, аменорея, замедление менструального цикла, бесплодие)
  • Также он применяется в различных лекарствах тибетской медицины в роли компонента, помогающего усвоению действующих веществ других растений (повышает их биодоступность).

Имбирь - сильнодействующее растение, поэтому использовать его надо по показаниям, оптимально - в смеси с другими травами или с пищей.
В моих планах питания я обязательно учитываю такие нюансы.