Обычно люди относятся к специям снисходительно: что там травки какие-то, что они могут.
.
Приоткрою краешек бездны
Специи - лекарственные растения, в которых есть действующие вещества (как и в таблетках, только в лекарствах синтетического происхождения, а в специях природного).
Специи активно изучаются современной наукой на предмет того, как работают действующие вещества.
К примеру, по капсаицину (действующее вещество из красного перца) более 23 000 публикаций по PubMed
А по🥞глютену - главному пугалу современного ПП - только 14 500
Эффекты де.веществ специй изучаются по следующим направлениям:
- Противораковый эффект
- Общий метаболический статус
- Влияние на микрофлору кишечника
- Восстановление функций печени
- Жиросжигание
- Повышение выносливости
- Регуляция артериального давления
- Профилактика здоровья сосудов и пр.
Почему-то большинство диетологов не пользуется специями (не умеют?) Хотя это
- Очень просто
- Безусловно полезно
- Значительно дешевле, чем таблетки или БАДы
