Всегда думала, что готовить паштеты сложно, на самом деле - пустяк.
Нужна печень 500 гр, лук 300 гр, 2/3 пачки сливочного масла, специи (в моем случае это масала для курицы и соль).
Сначала обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.
Затем добавить хорошо почищенную от остатков желчи печень и тушить до мягкости (минут 20).
Затем добавить масло, специи и соль и потушить ещё минуты 3-5.
Дать немного остыть и пропустить через блендер.
Блюда с печенью полезны людям с болезнями печени и желчного пузыря.
Можно добавлять больше всяких специй для пущего толка (сафлор, чёрный тмин, розмарин...)
А вы готовите паштеты?
PS А ещё фото мне очень нравится
Вот что значит темный фон и яркое солнце
сам себя не похвалишь...