Недавно с моей студенткой-нутрициологом был интересный разговор.
Она говорит: "ко мне осенью пришло много людей с Жильбером, а ближе к зиме - с жалобами на нервную систему". Я в ответ: "а сейчас, весной, придут с ринитом и низким уровнем энергии".
Как думаете, почему есть весенне-осенние обострения хронических заболеваний? В классической медицине толкового ответа нет, зато он есть в восточной.
Наше тело и здоровье связаны с природными циклами. Есть суточный ритм биологических часов, и есть годичный цикл чередования доша (Ветер/Желчь/Слизь). Из-за сезонного увеличения доша
Весной мы видим частые простуды, ринит, гайморит, бронхит, гастрит, аллергические реакции на пищу
Осенью - обострения болезней гепатобилиарной системы, острый панкреатит, дуоденит
Поздней осенью - обострение тревожных состояний
Если знать логику чередования доша в сезонах, можно а) не допускать формирования проблем, б) предотвращать обострения.
Итак, про весну.
Весной усиливается доша Слизи. В норме Слизь = рост и обновление клеток тела. Она связана с бронхами, легкими и верхними дыхательными путями, желудком, плазмой крови, лимфой, жировой тканью.
Однако весной Слизи становится слишком много. Поэтому есть риск снижения секреции пищеварительных соков и всасывания питательных веществ, замедления лимфотока.
Отсюда - весенний гиповитаминоз (поступает меньше витаминов и микроэлементов с пищей), тяжесть и вздутие после еды, отеки лица и тела, хроническая заложенность носа, бактериальные инфекции дыхательных путей и пазух. Также снижается общий обмен, поэтому - низкий уровень энергии, мерзлявость, вялость.
Весной мы интуитивно чувствуем необходимость поменять питание – и это правильно. Самый большой христианский пост не случайно приходится именно на это время.
Ошибки весеннего питания
1."Детоксы" на сырых овощах и фруктах и смузи
Весной это больше навредит, чем поможет. Сырая пища еще больше ослабляет пищеварение. ЖКТ "встает", человек начинает активно мерзнуть и через пару дней таких проб наступает закономерный пищевой срыв. Кроме того, могут усилиться вздутие, слабость и появиться аллергические реакции.
2.Пост на углеводах
Пост сам по себе очень хорош для весны. Но мало людей умеет готовить бобовые (растительный белок), поэтому вынуждены есть углеводы - каши, картофель и другие корнеплоды, "закаточки", фрукты. Дефицит белка компенсируется мучным и сладким. На выходе + 3-5 кг, отеки, вялость.
3.Акцент на животном белке и жирах
Вместо поста на кашах есть другая крайность – удариться весной в низкоуглеводку. И каждый день есть яйца, рыбу, птицу, молочные продукты и другие виды животного белка, а также много жиров, растительных или животных – тут уже не так важно. Важно то, что жиры и животный белок в больших количествах тоже ведут к подъему Слизи: появляются запах изо рта, белый налет на языке, тяжесть, боли в левом и правом подреберье.
4.Попытки "почистить печень"
Каждый год весной раздаются призывы "чистить печень" маслом, соками и еще антипаразитарку делать.
Но тут так. Печень - самый ГОРЯЧИЙ орган. Она нас греет, благодаря ей кровь насыщается питательными веществами. А весна - это ХОЛОДНЫЙ сезон.
Благодаря активным "чисткам" мы охлаждаем печень и снижаем ее активность. Для таких мер есть предусмотренный природой сезон - осень, когда созрели все нужные растения и овощи. А весной это приведет лишь к слабости печени, крови, иммунитета.
Да, горечи весной использовать можно. Но вместе с согревающими мерами и легкой теплой пищей.
Об этом расскажу в следующей публикации.