Ну и я была бы не я, если бы в рецептах не было специй
Глинтвейн
⠀
Нам нужны
- 0.7 литра столового красного вина
- 200 мл воды
- Порезанные на дольки 1/4 апельсина с цедрой и 1/4 лимона с цедрой, 1 палочка корицы, 3-5 шт гвоздики и зеленого кардамона, 1-2 звездочки бадьяна, ½ чл без горки молотого мускатного ореха
- 1 ст ложка коричневого сахара (идеально – тростниковый Мусковадо или кокосовый)
- В кастрюльке доводим воду до кипения, добавляем фрукты и специи и варим 5-7 минут.
- Добавляем вино, сахар, на среднем огне нагреваем до 80 гр (до мелких пузырьков), выключаем, даем настояться несколько минут под крышкой.
Классная альтернатива с ароматом южных морей - апельсиновый грог на светлом роме
⠀
Нам нужны:
- Сок апельсина 400 мл
- Лимонный сок 100 мл
- Светлый ром 250 мл
- Апельсиновая цедра 3 ст ложки
- Вода 250 мл
- По 1 чл черного перца горошком и гвоздики
- В кастрюльку с толстым дном положить нарезанную апельсиновую цедру, залить 3 ст ложками рома, нагреть.
- Как только смесь начнет закипать, влить свежевыжатый апельсиновый и лимонный соки, добавить ром и воду.
⠀
Будете пробовать такие вкусняшки?
⠀