Идут последние теплые деньки бабьего лета, но холода близко. А значит пора подумать, чем полезным и вкусным можно согреться промозглой осенью
⠀Что лучше исключить:
- Сырая и холодная вода
- Кофе
- Зеленый чай, мате
А что согреет тело и душу:
- Горячая кипяченая вода 4-5 стаканов в день
- Настой шиповника
- Бульоны со специями (да, это тоже можно пить как напиток)
- Морсы и компоты с травами
- Чаи со специями и молоком
3 полезных рецепта согревающих напитков для осени
⠀
1. Морс из облепихи с имбирем
Согревает до кончиков пальцев!▫️Работает похлеще кофе- после него энергии хоть отбавляй (пейте его в первой половине дня).▫️Способствует очищению крови (снижает плохой холестерин) и делает кровь менее вязкой.
Промываем большую горсть облепихи, трем 1 чл корня имбиря, заливаем все это 250 мл воды, кипятим 3-4 минуты и настаиваем 15 минут. В горячий напиток добавляем мед.
⠀
2. Узвар из сухофруктов с чабрецом
Узвар - это настой сухофруктов и трав с насыщенным сладко-кислым вкусом и дивным ароматом. Дети обычно в восторге
Настаивать лучше всего в термосе на 2-3 литра или в кастрюле в теплой духовке. Чабрец, 1/2 палочки корицы, бадьян + любые промытые сухофрукты (курагу, чернослив, изюм, яблоки…) заливаем кипятком и настаиваем 3-4 часа.
Перед подачей добавляем немного сока лимона и мед
⠀
3. Тибетский чай
Это согревающий и поддерживающий силы напиток, который тибетцы пьют на долгих переходах в горах.
Нужны черный чай, молоко (можно растительное), масло гхи, соль, смесь специй для чая (tea masala).
В 200 мл воды кипятим несколько минут 2-3 щепотки чая и специи на кончике ножа. Добавляем 50 мл молока, 1-2 чл масла, немного соли, доводим до кипения.
Получаем насыщенный по вкусу, питательный напиток, который вполне может заменить еду
⠀