А значит пора нам подумать, какие еда и напитки помогут восстанавливать силы, наполнят энергией, согреют тело и душу и поддержат иммунитет.
И нет, это не кофе! Сегодня - про яркие, вкусные и тонизирующие ПОЛЕЗНЫЕ напитки.
Во-первых, поздней осенью стоит ограничить сырую прохладную воду, зеленый чай, матча, травяные неферментированные чаи - это охлаждающие по действию напитки.
Во-вторых, стоит добавить то, что поддерживает тепло, улучшает периферическое кровообращение, помогать комфортнее переносить холод и дарит необходимые организму вещества.
- Ягодные морсы
- Настой шиповника
- Компоты с фруктами и сухофруктами
- Теплая кипяченая вода 50-60 градусов С
- Бульоны со специями (да, это тоже можно пить как напиток)
- Чай со специями и молоком
Ниже - 3 рецепта для вдохновения и пользы здоровью
Делитесь в комментариях вашими любимыми осенними рецептами напитков
1.Морс из облепихи с имбирём и мятой
Вся сила витамина С для бодрости!
Солнечный напиток, который работает не хуже кофе (лучше пить в первой половине дня).
Бонусы. Имбирь снимает спазм периферических сосудов, согревает конечности. Мята снимает спазм желчных протоков. Облепиха - рекордсмен по витамину С, помогает снижать холестерин, а ее масло из-за термоядерного количества пользы для кожи, кишечника, слизистых достойно отдельного поста.
Берем большую горсть облепихи и 1 ч. л. очищенного тертого корня имбиря, заливаем 250-300 мл. крутого кипятка, настаиваем 10 минут, добавляем ложечку меда и пару листиков мяты.
2.Узвар из сухофруктов с чабрецом
Вся сила биофлавоноидов для иммунитета!
Узвар - традиционный напиток славян. Вроде бы - обычный компот, но технология позволяет сохранить все полезные вещества. В составе - сухофрукты и сушеные ягоды - кладовая биофлавоноидов-антиоксидантов, которые помогают иммунитету справляться с инфекциями. Чабрец (тимьян) дополняет этот эффект за счет антибактериальных свойств. Корица "подсушивает" слизь в носоглотке, чтобы не было "болотца", в котором уютно растет пат. микрофлора.
Берем термос на 500-600 мл, кладем туда горсть промытых и измельченных сухофруктов и сушеных ягод (к примеру: курага, клюква, черника, чернослив, яблоки), 1/3 палочки корицы, ветку свежего чабреца или щепотку сушеного. Заливаем кипятком и настаиваем 2-3 часа. Под конец можно добавить немного меда и лимонного сока для яркого кисло-сладкого вкуса.
3.Тибетский чай
Вся сила специй, масла и молока для силы духа и тела!
Это традиционный напиток, который укрепляет тело, делает его выносливым и сильным. Тибетцы его пьют в долгих горных переходах.
Берем 250 мл воды, большую щепотку черного чая, 1/4 ч.л. смеси специй для чая (tea masala), 1 ч.л. масла гхи, 50 мл молока, соль на кончике ножа.
Доводим воду до кипения, добавляем чай, специи, кипятим 2 минуты, добавляем молоко, масло и соль и доводим чай до кипения.
Напиток получается вкусным и питательными, может заменить приём пищи.
Всем здоровья и вкусной наполненной осени!