Тибетский чай

Согревающий и уютный, придающий силы, питающий тело и умиротворяющий душу, напиток для холодных дней. Традиционный тибетский чай со специями.

Сегодня делюсь с вами одним из моих любимых рецептов зимних напитков.

Его удобно брать с собой на зимнюю прогулку
Употреблять во время работы вместо перекуса
Пить утром перед занятиями йогой/спортом (если тяжело натощак)
Отказываться от кофе
Не набирать вес (чай не требует печенек, он вкусный сам по себе)

Директор моей alma mater - Высшей школы тибетской медицины - называет этот чай плазмой крови. Сейчас поймете почему :) Нам нужны

большая щепотка черного или зеленого чая (черный - для гипотоников, зеленый - для гипертоников)
200 мл воды
50-60 мл молока (в оригинале - животное, но можно заменить любым жирным растительным молоком, к примеру миндальным, кокосовым)
сливочное масло или гхи - 1 чайная ложка с горкой
небольшая щепотка соли
щепотка молотых специй (я люблю сочетание душистого или черного перца, кардамона, корицы, гвоздики, бадьяна) или щепотка смеси специй Masala Tea

В кастрюльке доводим до кипения воду, бросаем щепотку чая, соль и специи на кончике ножа, даем покипеть 2 минуты. Далее добавляем молоко и сливочное масло. Если мы используем животное молоко, то мы снова доводим чай до кипения и варим пару минут. Если растительное молоко, кипятить не обязательно.
Получится насыщенный чай со сладко-пряно-солоноватым вкусом.

Предупреждаю: чай питательный и отбивает желание слопать что-то вредное. Может работать как небольшой прием пищи, если вы не сильно голодны.
Я сейчас на схеме 8/16 с 2мя приемами пищи и небольшим перекусом между ними как раз в виде этого чая. Чувствую себя на 100 баллов!

Приготовьте и напишите, как вам результат :)

Всех обнимаю и желаю замечательного зимнего дня!