Наука бьет в набат: сегодня заболевания, вызываемые нарушениями в питании (метаболический синдром: ожирение, диабет, гипертония, высокий холестерин), лидируют в мире среди причин смертности. В их основе - "западная" модель питания с избытком "простых" углеводов, трансжиров, переработанных продуктов и пр.
Мы все знаем о пользе здорового рациона и стараемся кормить себя и семью правильно. Однако, на практике многие из нас сталкиваются со сложностями.
Кажется, делаем все по науке, однако по-прежнему беспокоят: